ארכיון הקטגוריה: ביולוגיה

הסימון האדום (א)

פורסם בתאריך 04/12/2021 מאת יואל גנור

הקדמה בתחילת שנת 2020 נכנסו לתוקף תקנות המחייבות לסמן מוצרים ארוזים בסימון בהיר ומובן, באמצעות סמלים אדומים, ומיידע את הצרכן אודות מוצר המכיל כמויות גבוהות של שומן רווי, נתרן או סוכר. מוצר מזון ארוז יסומן בסמל אדום אם הוא מכיל … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה, בריאות, תזונה | עם התגים , | סגור לתגובות על הסימון האדום (א)

מה לא סיפרו לנו על חיסון הקורונה?

פורסם בתאריך 26/11/2020 מאת יואל גנור

הקדמה התייחסות קצרה בעניין החיסונים נגד COVID-19. שלוש חברות דווחו לאחרונה על הצלחות גדולות בפתוח חיסון נגד הקורונה. חברת Pfizer דווחה על יעלות (effectiveness) של 90%; חברת Moderna דווחה על יעלות של 95%; וחברת AstraZeneca דווחה על יעלות של 90%. … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה, בריאות, קורונה | עם התגים , | סגור לתגובות על מה לא סיפרו לנו על חיסון הקורונה?

נפלאות המיטוכונדריה

פורסם בתאריך 17/02/2020 מאת יואל גנור

הקדמה אתם מתבוננים בקטע אנימציה קצר של אחת המכונות המופלאות בטבע – מנוע מורכב מחלבונים, המסתובב במהירות של  150-300 סיבובים לשניה (פי עשרה ממקדחה ידנית) ומיייצר מולקולות ATP. במאמר זה נלמד איך זה עובד.   מיטוכונדריה ציור 1 – מבנה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה | עם התגים , , , | סגור לתגובות על נפלאות המיטוכונדריה

על פחמימות, השמנה, וסוכרת

פורסם בתאריך 03/02/2020 מאת יואל גנור

הקדמה במאמר זה יוצגו יחסי הגומלין בין פחמימות, השמנה, וסוכרת סוג 2 (להלן – סוכרת). מושגי יסוד פחמימות פחמימות (carbohydrates) הן קבוצה גדולה של פולימרים המכילה צרופים שונים של סוכרים, עמילן, ותאית. אין לנו את האנזימים הדרושים לפירוק תאית, לכן … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה, בריאות, תזונה | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות על על פחמימות, השמנה, וסוכרת

מערכות אנרגיה בגוף האדם

פורסם בתאריך 27/01/2020 מאת יואל גנור

מבוא גוף האדם זקוק לאנרגיה כדי לתפקד, אך מניין מגיעה אנרגיה זו? ברור כי תחילתו של התהליך הוא המזון שאנו אוכלים. אבל גופינו לא יכול להשתמש ישירות באנרגיה האגורה במזון – תחילה היא מומרת למולקולה בשם adenosine triphosphate (או ATP), … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על מערכות אנרגיה בגוף האדם

מה גורם מחלת לב (ג)

פורסם בתאריך 22/01/2020 מאת יואל גנור

חלק שלישי: איך נוצרת טרשת עורקים – דעת מיעוט הקדמה בחלק זה תוצג דעת המיעוט למנגנון יצירת טרשת עורקים, אשר קוראת תיגר על הדעה המקובלת. הגישה הבסיסית ביסוד דעה זו היא הטענה כי לא ניתן להסביר את גורמי הסיכון המיוחסים … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה, בריאות | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות על מה גורם מחלת לב (ג)

מה גורם מחלת לב (ב)

פורסם בתאריך 10/01/2020 מאת יואל גנור

חלק שני: איך נוצרת טרשת עורקים – הדעה המקובלת הקדמה בחלק זה תוצג הדעה המקובלת על רוב המומחים בדבר מנגנון יצירת טרשת עורקים (atherosclerosis). דעה זו נתמכת על ידי הממסד הרפואי וארגוני הבריאות החשובים בעולם (WHO – World Health Organization, … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה, בריאות | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על מה גורם מחלת לב (ב)

מה גורם מחלת לב (א)

פורסם בתאריך 07/01/2020 מאת יואל גנור

חלק ראשון: מושגי יסוד הקדמה מחלת לב היא גורם התמותה מספר אחד בעולם. מה גורם מחלת לב? זהו נושא מאתגר, רחב יריעה ומורכב. בנוסף לכך הגורמים למחלה שנויים במחלוקת. בסדרת מאמרים זו אשתדל להתמודד עם שאלה זו. בחלק הראשון נכיר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה, בריאות | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות על מה גורם מחלת לב (א)

הטוב, הרע, והשמן (ב)

פורסם בתאריך 04/01/2020 מאת יואל גנור

חלק שני: החלקיק LDL והחלבון ApoB הקדמה בחלק הראשון ראינו כי חלבוני ApoB (בשמם המלא Apolipoprotein B)  מקיפים את חלקיקי LDL, IDL,VLDL, ו-Chylomicron – חלבון אחד לכל חלקיק, כמתואר בציור 1. ציור 1 – חלקיקים מוקפי ApoB בחלק זה נכיר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על הטוב, הרע, והשמן (ב)

הטוב, הרע, והשמן (א)

פורסם בתאריך 29/12/2019 מאת יואל גנור

חלק ראשון: מבוא לשומני הדם הקדמה בחלק הראשון נכיר את מושגי היסוד של השומנים (lipids) המצויים בדמינו: כולסטרול (cholesterol) וטריגליצריד (triglyceride), ואופן הובלתם בפלזמה על ידי חלקיקי lipoprotein. Triglyceride טריגליצריד, כפי שמעיד שמו, מורכב משלוש חומצות שומן (fatty acids) מחוברות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביולוגיה | עם התגים , , , | סגור לתגובות על הטוב, הרע, והשמן (א)