הקדמה
גלוקוסמין (glucosamine) וקונדרואיטין (chondroitin) הם סוכרים הלוקחים חלק בייצור חלבונים ושומנים בגופינו, בעיקר ברקמות חיבור – סחוס, גידים, ורצועות. מקורות המזון המכילים אותם מוגבלים מאד – בעיקר רכיכות (צדפות, שבלולים) וכן סחוס (פרות, דגים, חזירים).
ניתן לרכוש גלוקסמין-קונדרואיטין כתוסף מזון, אשר נפוץ במיוחד לטיפול בכאבי פרקים למיניהם (יחד עם זאת יעילותו שנויה במחלוקת). הוא נחשב בטוח במינונים המומלצים.
מתאם בין תוספי גלוקוסמין-קונדרואיטין לבין תמותה ומחלות לב
בשנים האחרונות פורסמו שלושה מחקרים אשר בחנו את המתאם (correlation) בין תוספי גלוקסמין-קונדרואיטין לבין תמותה ומחלות לב:
- בשנת 2012 פורסם מחקר אשר בדק את המתאם בין תוספי גלוקסמין-קונדרואיטין לבין תמותה: Use of glucosamine and chondroitin in relation to mortality.
- בשנת 2019 פורסם מחקר נוסף אשר בחן את המתאם בין תוסף גלוקוסמין לבין מחלות לב:
Association of habitual glucosamine use with risk of cardiovascular disease - בשנת 2020 פורסם מחקר שלישי אשר בחן את המתאם בין תוספי גלוקסמין-קונדרואיטין לבין תמותה ומחלות לב: Glucosamine/Chondroitin and Mortality
(למעוניינים אשלח את המחקרים במלואם)
ממצאים
להלן מוצגים עיקרי הממצאים של המחקר השלישי (אשר מאששים את ממצאי שני המחקרים הראשונים):
החוקרים אספו נתונים של 16,686 משתתפים ממאגר הנתונים הסטטיסטי האמריקאי NHANES, בשנים 1999 עד 2010.
658 משתתפים (3.94%) צרכו תוסף גלוקוסמין-קונדרואיטין במשך למעלה משנה.
בתקופת המעקב אשר נמשכה 107 חודשים נפטרו 3366 משתתפים (20.17%), מתוכם 674 (20.02%) נפטרו ממחלות לב.
לאחר קיזוז (adjustment) לגיל, מין, גזע, השכלה, עישון, ופעילות גופנית התקבלו הנתונים הבאים:
- בקרב צרכני הגלוקוסמין-קונדרואיטין הסיכון לתמותה (HR – hazard ration) מכל הסיבות (all cause) היה נמוך ב-27% לעומת שאינם צרכני גלוקוסמין-קונדרואיטין
HR = 0.73; 95% CI, 0.57-0.93 - בקרב צרכני הגלוקוסמין-קונדרואיטין הסיכון לתמותה ממחלות לב היה נמוך ב-58% לעומת שאינם צרכני גלוקוסמין-קונדרואיטין
HR = 0.42; 95% CI, 0.23-0.75
מגבלות המחקר
המחקר הוא מחקר מעקב (cohort study) ולא אקראי-מבוקר (randomized-controlled). כלומר, צרכני התוספים לא נבחרו אקראית ולא נבדקו מול קבוצת בקרה. כמו כן כמות התוספים ומידת הדבקות בשימוש בהם לא ידועה. למרות מגבלות אלה המחקר הוא משמעותי סטטיסטית וקלינית.